La dieta paleo o alimentación evolutiva no se basa en el concepto de “dieta” conocido por la sociedad, donde hay que seguir unas normas durante un periodo de tiempo y consumir unos determinados macronutrientes, este no es el caso. La dieta paleo o paleolítica consiste en comer lo que comían nuestros antepasados del Paleolítico, vegetales, hortalizas, frutas, frutos secos, tubérculos, pescados, carnes no procesadas y huevos, y evitar los lácteos, los cereales y las legumbres, además de eliminar productos tóxicos, como el alcohol y alimentos excesivamente procesados que no son recomendables para nuestro organismo.
El objetivo de la dieta paleo consiste en regresar un modo de alimentación semejante al de los primeros humanos. La razón es porque el cuerpo del ser humano es genéticamente incompatible con la alimentación moderna, por ello muchos deportistas han decidido seguir esta dieta, y en este post desvelamos algunos de los nombres de estos deportistas y explicamos los beneficios de esta dieta.
¿La dieta paleo es adecuada para deportistas?
Ahora que hemos definido que es la dieta paleo y los alimentos que se pueden comer, es importante responder a la siguiente pregunta: ¿La dieta paleo es adecuada para deportistas? Desde el punto de vista fisiológico si es beneficiosa para deportistas porque:
- Ofrece todos los macronutrientes, vitaminas y minerales que necesitan las personas que practican deporte.
- Elimina los azucares refinados, los cereales y la mayoría de antinutrientes de la dieta “normal”.
- Favorece la recuperación muscular haciéndola más eficiente.
- El principal combustible durante el ejercicio es la grasa, por lo que puede realizarse un trabajo físico de forma más prolongada.
- Ofrece a nuestro cuerpo los componentes necesarios para fabricar hormonas y conseguir un mejor crecimiento muscular.
- Pone a nuestra disposición todos los elementos necesarios para el trasporte de grasa y la formación de energía.
En definitiva esta dieta es muy efectiva para deportistas y a pesar de eliminar los cereales y el azúcar de la dieta y por lo tanto eliminar gran cantidad de hidratos de carbono, esto no supone un problema, ya que los hidratos de carbono están presentes en otros alimentos como son las frutas y las verduras y se pueden recuperar fácilmente.
La dieta paleo en los deportistas de élite
Como ya hemos mencionado anteriormente, en la dieta paleo lo que prima es la calidad de la fuente del nutriente y esto es perfectamente compatible con los objetivos de cualquier deportista y con la optimización del rendimiento físico. De hecho, numerosos deportistas de élite han manifestado que han obtenido muy buenos resultados siguiendo los principios de esta dieta, entre los que podemos destacar a Novak Djokovic, a Kobe Bryant, a Zach Bitter o al campeón de los CrossFit Games Ben Smith.
Por ello, si estás pensando en seguir esta dieta o ya lo haces, te animamos a que pruebes nuestras barritas energéticas TRAIN, RACE o RUSH, seleccionando una u otra dependiendo del tipo de entrenamiento que lleves a cabo. Nuestras barritas energéticas están elaboradas con ingredientes totalmente naturales y son compatibles con la dieta paleo, ya que están hechas a base de fruta y frutos secos, por lo que ninguno de sus ingredientes han sido tratados o procesados. Experimenta los beneficios de esta increíble dieta y combínala con cualquiera de nuestras barritas ¡Los resultados te sorprenderán!